Водоросли Вакаме
50 гр
200.00 ₽
Ундария перистая (лат. Undaria pinnatifida), или вакамэ, или миёк — вид бурых водорослей из рода ундарий.
Листья вакаме на вкус соленые со сладковатым привкусом.
В КУЛИНАРИИ: С вакаме готовят супы и салаты, подают в качестве закуски, приправленной соевым соусом или уксусом.
В сушеном виде водоросли можно использовать как полезные снеки или перекус. Хорошо добавлять их в готовые блюда в качестве декора и полезной хрустящей посыпки. Размельченными в порошок водорослями можно заменять соль.
Данный продукт отлично сочетается с тофу, авокадо, листьями рукколы, свежими огурцами и дробленым орешками.
Чтобы приготовить блюдо с вакаме, достаточно залить сухие листья теплой водой и оставить на 15 минут. Водоросли набухают и увеличивают объем в 4-5 раз, приобретая естественный зеленый цвет. Они становятся мягкими, скользкими, но не утрачивают приятного легкого хруста.
СОСТАВ: антиоксиданты (лингин, фукоксантин, фукоидан), холин, тиамин, клетчатка, коллаген, растительные белки, макро и микроэлементы: I, Mn, Mg, Ca, Cu, Fe, Se, P, активные кислоты (фолиевая, омега-3, пантотеновая и др.), фолаты, витамины: A, C, D, E, K, B12, В 1, В2, в4, в6 и пр.
Антиоксиданты –лигнин, фукоксантин и фукоидан не присутствуют ни в каких других фруктах и овощах.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: антикоагулянтное, противовоспалительное, противораковое, общетонизирующее, укрепляющее и иммуностимулирующее.
Вакаме улучшают работу сердечно-сосудистой системы, укрепляют стенки сосудов, снижают риск инфаркта, очищают кровь от плохого холестерина и улучшают состав крови, помогают бороться с атеросклерозом, нормализует уровень сахара в крови при диабете.
Водоросли благотворно влияют на пищеварительную систему, мягко очищают кишечник от шлаков и токсинов, способствует правильной работе поджелудочной железы и активно стабилизирует процесс выделения желчи.
Фукоксантин -антиоксидант, содержащийся в вакаме, препятствует накоплению жиров в клетках и стимулирует их окисление, помогает нормализовать обмен веществ и снизить вес.
Применение вакаме способствует нормализации менструального цикла и гормонального баланса, способствует омоложению организма.
Ундария благотворно влияет на умственную активность, снимает напряжение, улучшает концентрацию и сосредоточенность.
В КОСМЕТОЛОГИИ: водоросли помогают выравнивать цвет кожи, избавляют от пигментных пятен, улучшают состояние кожных покровов и волос.
Существуют противопоказания, перед применением необходима консультация с лечащим врачом.
Ундария перистая (лат. Undaria pinnatifida), или вакамэ, или миёк — вид бурых водорослей из рода ундарий.
Листья вакаме на вкус соленые со сладковатым привкусом.
В КУЛИНАРИИ: С вакаме готовят супы и салаты, подают в качестве закуски, приправленной соевым соусом или уксусом.
В сушеном виде водоросли можно использовать как полезные снеки или перекус. Хорошо добавлять их в готовые блюда в качестве декора и полезной хрустящей посыпки. Размельченными в порошок водорослями можно заменять соль.
Данный продукт отлично сочетается с тофу, авокадо, листьями рукколы, свежими огурцами и дробленым орешками.
Чтобы приготовить блюдо с вакаме, достаточно залить сухие листья теплой водой и оставить на 15 минут. Водоросли набухают и увеличивают объем в 4-5 раз, приобретая естественный зеленый цвет. Они становятся мягкими, скользкими, но не утрачивают приятного легкого хруста.
СОСТАВ: антиоксиданты (лингин, фукоксантин, фукоидан), холин, тиамин, клетчатка, коллаген, растительные белки, макро и микроэлементы: I, Mn, Mg, Ca, Cu, Fe, Se, P, активные кислоты (фолиевая, омега-3, пантотеновая и др.), фолаты, витамины: A, C, D, E, K, B12, В 1, В2, в4, в6 и пр.
Антиоксиданты –лигнин, фукоксантин и фукоидан не присутствуют ни в каких других фруктах и овощах.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: антикоагулянтное, противовоспалительное, противораковое, общетонизирующее, укрепляющее и иммуностимулирующее.
Вакаме улучшают работу сердечно-сосудистой системы, укрепляют стенки сосудов, снижают риск инфаркта, очищают кровь от плохого холестерина и улучшают состав крови, помогают бороться с атеросклерозом, нормализует уровень сахара в крови при диабете.
Водоросли благотворно влияют на пищеварительную систему, мягко очищают кишечник от шлаков и токсинов, способствует правильной работе поджелудочной железы и активно стабилизирует процесс выделения желчи.
Фукоксантин -антиоксидант, содержащийся в вакаме, препятствует накоплению жиров в клетках и стимулирует их окисление, помогает нормализовать обмен веществ и снизить вес.
Применение вакаме способствует нормализации менструального цикла и гормонального баланса, способствует омоложению организма.
Ундария благотворно влияет на умственную активность, снимает напряжение, улучшает концентрацию и сосредоточенность.
В КОСМЕТОЛОГИИ: водоросли помогают выравнивать цвет кожи, избавляют от пигментных пятен, улучшают состояние кожных покровов и волос.
Существуют противопоказания, перед применением необходима консультация с лечащим врачом.