Кумин (зира) молотый
50 гр
75.00 ₽
Кумин или зира (Cuminium cyminum) — это однолетнее растение семейства зонтичных.
Другие известные названия: тмин римский, кмин, кумин, каммун, кмин тминовый, индийский тмин.
В КУЛИНАРИИ: Вкус у зиры пряный, горьковато-ореховый, острый и слегка согревающий.
Кумин применяют при приготовлении восточного плова, различных колбасных изделий (например, суджука), блюд из мяса, рыбы и сыров, в овощные блюда, холодные закуски, супы, соусы, маринады и пряные смеси.
Блюда из фасоли, гороха, бобов, овощное рагу, картофель будут лучше усваиваться, если в них добавить щепотку зиры, поскольку она уменьшает процесс брожения и снимает ощущение тяжести в желудке.
Зира используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов.
Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Входит в состав пряной смеси «гарам-масала», в соусы чили и карри.
Кумин или зира (Cuminium cyminum) — это однолетнее растение семейства зонтичных.
Другие известные названия: тмин римский, кмин, кумин, каммун, кмин тминовый, индийский тмин.
В КУЛИНАРИИ: Вкус у зиры пряный, горьковато-ореховый, острый и слегка согревающий.
Кумин применяют при приготовлении восточного плова, различных колбасных изделий (например, суджука), блюд из мяса, рыбы и сыров, в овощные блюда, холодные закуски, супы, соусы, маринады и пряные смеси.
Блюда из фасоли, гороха, бобов, овощное рагу, картофель будут лучше усваиваться, если в них добавить щепотку зиры, поскольку она уменьшает процесс брожения и снимает ощущение тяжести в желудке.
Зира используется для ароматизации хлебных и кондитерских изделий, блюд из кисломолочных продуктов.
Является важным компонентом при засолке капусты, огурцов, томатов, мариновании грибов. Входит в состав пряной смеси «гарам-масала», в соусы чили и карри.