Лавровый лист
50 гр
50.00 ₽
Лавровый лист — название листьев лавра благородного (Laurus nobilis) семейства Лавровые (Lavraceae).
Используемых в кулинарных целях в качестве ароматной приправы, а также в медицине, парфюмерии и домашнем хозяйстве. В химическом производстве лавр нашел свое место как сырье для изготовления камфары и цинеолы.
С Древних времен Лавровое Дерево росло в Средиземноморье.
В мифах Древней Греции существует легенда о появлении лавра. Однажды Аполлон, гордый победой, стоял над сраженным его стрелами чудовищным Пифоном, к нему подлетел Эрот со своим крошечным луком. Усмехнулся Аполлон и велел малышу пойти поиграть в другом месте. Обиженный Эрот ответил, что его стрелы тоже бьют без промаха и причиняют гораздо больше боли, чем любые другие. Одной, вызывающей любовь, пронзил он сердце Аполлона. Другую, убивающую любовь, пустил в сердце нимфы Дафны.
И встретил прекрасную Дафну Аполлон, и полюбил ее. Но лишь только Дафна увидела златокудрого бога, как бросилась бежать — видела она в Аполлоне только волчью сущность. Как на крыльях мчался Аполлон за нимфой. Взмолилась тогда Дафна к отцу своему спасти ее от ненавистной любви. И в тот же миг превратилась в лавровое дерево. Стала Дафна лавром («дафне» – на греческом — лавр), и с тех пор это дерево посвящено Аполлону. Украсил он голову венком, сплетенным из лавровых ветвей. И такие же венки стали получать победители в состязаниях в честь Аполлона.
А традиция украшать голову венком лавра дошла и до наших времен, чуть изменившись. От слова «лавр» произошел «лауреат», т.е. увенчанный лаврами. «Бакалавр» означает «ягоды лавра», то есть успешное завершение 4-х летнего обучения (лавр плодоносит на 4й год).
КУЛИНАРИЯ: лавровый лист хорош практически в любых супах и бульонах (кроме молочных), его закладывают за 5-10 минут до окончания приготовления первых блюд. Во вторые блюда лавр можно положить с самого начала тушения. Великолепна сельдь и килька в «лавровом венке». Немыслимо заливное из рыбы или мяса без пряного лаврового листа. Очень вкусными получаются креветки, крабы, сваренные с лавровым листом. Молотый лавр можно добавлять в паштеты, колбасы, шпик. Хорошо положить лавровый листик в варящуюся или запекающуюся картошку, пельмени.
Эта специя популярна в маринадах и рассолах, при квашении и копчении. Также используют при консервировании рыбы, мясной тушенки, грибов, овощей.
В некоторых национальных кухнях лавровый лист добавляют в напитки (чай, медовуха, ликеры) и варенье.
Лавровый лист отлично сочетается с другими пряностями и может входить в состав смесей специй: букет гарни, гарам масала, карри, саламур, хмели-сунели.
СОСТАВ: Витамины: А, В1, В2, В6, В9, C, РР. Макро- и микроэлементы: K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Mn, Cu, Se, Zn. Аминокислоты.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: оказывает: вяжущее; противомикробное; ранозаживляющее; противовоспалительное; омолаживающее; тонизирующее, иммуностимулирующее; мочегонное; спазмолитическое; успокаивающее; очищающее действия.
Благотворно влияет на пищеварительную систему — нормализует пищеварение, ускоряет обмен веществ, стимулирует аппетит, помогает расщеплять тяжелую пищу и выводить переваренную еду из организма человека.
Укрепляет иммунные функции, повышает иммунитет, помогает при простудных заболеваниях, при боли в ушах, насморке и кашле. Летучие ароматические вещества лавра подавляют развитие туберкулеза.
Польза суставам —освобождает суставы от вредных отложений, выводя ненужную соль из организма, обладает противовоспалительными функциями и снимают болевые ощущения.
Положительно воздействует на кожные покровы — ванны с отваром лаврового листа помогают избавиться от аллергических высыпаний, дерматитов, псориаза и некоторых других кожных проблем. В косметических целях- для омоложения кожи.
Влияет на репродуктивную функцию и мочеполовую систему — и благоприятно сказывается для мужского и женского здоровья, на внутриутробное развитии малыша. Лавр рекомендуется использовать в качестве приправ при планировании беременности.
Обладает мочегонным действием (нормализует артериальное давление, снимает отечность) и Помогает в выводе камней из почек.
Наружное применение препаратов из лавра способствует заживлению порезов, ушибов, ожогов, а также помогает бороться с артритами, параличами и кожными заболеваниями. Разогревает больное место при травмах суставов и мышц.
Лавр применяется дантистами для борьбы со стоматитом и зубными болями.
Препараты лавра применяют при нервных расстройствах, они улучшают настроение и общий тонус. Лучшее средство от бессонницы- поджечь листочек лаврового листа и немного «окурить» дымом спальню. Сон, как у младенца, вам обеспечен.
Лавровый лист — название листьев лавра благородного (Laurus nobilis) семейства Лавровые (Lavraceae).
Используемых в кулинарных целях в качестве ароматной приправы, а также в медицине, парфюмерии и домашнем хозяйстве. В химическом производстве лавр нашел свое место как сырье для изготовления камфары и цинеолы.
С Древних времен Лавровое Дерево росло в Средиземноморье.
В мифах Древней Греции существует легенда о появлении лавра. Однажды Аполлон, гордый победой, стоял над сраженным его стрелами чудовищным Пифоном, к нему подлетел Эрот со своим крошечным луком. Усмехнулся Аполлон и велел малышу пойти поиграть в другом месте. Обиженный Эрот ответил, что его стрелы тоже бьют без промаха и причиняют гораздо больше боли, чем любые другие. Одной, вызывающей любовь, пронзил он сердце Аполлона. Другую, убивающую любовь, пустил в сердце нимфы Дафны.
И встретил прекрасную Дафну Аполлон, и полюбил ее. Но лишь только Дафна увидела златокудрого бога, как бросилась бежать — видела она в Аполлоне только волчью сущность. Как на крыльях мчался Аполлон за нимфой. Взмолилась тогда Дафна к отцу своему спасти ее от ненавистной любви. И в тот же миг превратилась в лавровое дерево. Стала Дафна лавром («дафне» – на греческом — лавр), и с тех пор это дерево посвящено Аполлону. Украсил он голову венком, сплетенным из лавровых ветвей. И такие же венки стали получать победители в состязаниях в честь Аполлона.
А традиция украшать голову венком лавра дошла и до наших времен, чуть изменившись. От слова «лавр» произошел «лауреат», т.е. увенчанный лаврами. «Бакалавр» означает «ягоды лавра», то есть успешное завершение 4-х летнего обучения (лавр плодоносит на 4й год).
КУЛИНАРИЯ: лавровый лист хорош практически в любых супах и бульонах (кроме молочных), его закладывают за 5-10 минут до окончания приготовления первых блюд. Во вторые блюда лавр можно положить с самого начала тушения. Великолепна сельдь и килька в «лавровом венке». Немыслимо заливное из рыбы или мяса без пряного лаврового листа. Очень вкусными получаются креветки, крабы, сваренные с лавровым листом. Молотый лавр можно добавлять в паштеты, колбасы, шпик. Хорошо положить лавровый листик в варящуюся или запекающуюся картошку, пельмени.
Эта специя популярна в маринадах и рассолах, при квашении и копчении. Также используют при консервировании рыбы, мясной тушенки, грибов, овощей.
В некоторых национальных кухнях лавровый лист добавляют в напитки (чай, медовуха, ликеры) и варенье.
Лавровый лист отлично сочетается с другими пряностями и может входить в состав смесей специй: букет гарни, гарам масала, карри, саламур, хмели-сунели.
СОСТАВ: Витамины: А, В1, В2, В6, В9, C, РР. Макро- и микроэлементы: K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Mn, Cu, Se, Zn. Аминокислоты.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: оказывает: вяжущее; противомикробное; ранозаживляющее; противовоспалительное; омолаживающее; тонизирующее, иммуностимулирующее; мочегонное; спазмолитическое; успокаивающее; очищающее действия.
Благотворно влияет на пищеварительную систему — нормализует пищеварение, ускоряет обмен веществ, стимулирует аппетит, помогает расщеплять тяжелую пищу и выводить переваренную еду из организма человека.
Укрепляет иммунные функции, повышает иммунитет, помогает при простудных заболеваниях, при боли в ушах, насморке и кашле. Летучие ароматические вещества лавра подавляют развитие туберкулеза.
Польза суставам —освобождает суставы от вредных отложений, выводя ненужную соль из организма, обладает противовоспалительными функциями и снимают болевые ощущения.
Положительно воздействует на кожные покровы — ванны с отваром лаврового листа помогают избавиться от аллергических высыпаний, дерматитов, псориаза и некоторых других кожных проблем. В косметических целях- для омоложения кожи.
Влияет на репродуктивную функцию и мочеполовую систему — и благоприятно сказывается для мужского и женского здоровья, на внутриутробное развитии малыша. Лавр рекомендуется использовать в качестве приправ при планировании беременности.
Обладает мочегонным действием (нормализует артериальное давление, снимает отечность) и Помогает в выводе камней из почек.
Наружное применение препаратов из лавра способствует заживлению порезов, ушибов, ожогов, а также помогает бороться с артритами, параличами и кожными заболеваниями. Разогревает больное место при травмах суставов и мышц.
Лавр применяется дантистами для борьбы со стоматитом и зубными болями.
Препараты лавра применяют при нервных расстройствах, они улучшают настроение и общий тонус. Лучшее средство от бессонницы- поджечь листочек лаврового листа и немного «окурить» дымом спальню. Сон, как у младенца, вам обеспечен.