Лук-порей сушеный (дробленый)
50 гр
75.00 ₽
Лук порей или «жемчужный» лук, однолетнее травянистое растение, семейства Луковые .
Родина лука-порея – Средиземноморье, прародитель — лук виноградный (Allium ampeloprasum). В Древнем Египте лук-порей уже был одним из важнейших овощных растений. Он был известен и в античные времена в Греции и Риме. Римляне настолько любили порей, что сады, где он рос, имели название — «porinnae».
В КУЛИНАРИИ: Он обладает нежным ароматом и приятным, слабоострым, сладким вкусом. В пищу используют утолщенную нижнюю белую часть стебля и молодые широкие плоские листья. Лук-порей добавляют в мясные и овощные супы, применяют в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. Используется для приготовления салатов, соусов. Хорошо сочетается с сырами и яйцом.
Сушеный лук-порей отлично подходит для приготовления самых разнообразных мясных, рыбных и овощных блюд. Его можно добавлять в салаты, супы, яичницу, омлет, запеканки. Хорошо сочетается с кисломолочными продуктами и сыром. А так же с белой и красной рыбой, птицей, макаронными изделиями, томатами, крупами. Лук-порей (в свежем и сухом виде) – отличная альтернатива репчатому луку, который не любят дети.
Сочетание с другими пряностями: петрушка, шалфей, тимьян, базилик, лимон и горчица.
СОСТАВ: Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В7, В9, С, Е, К, H, РР. Макро и микроэлементы: K, Ca, Se, Mg, Na, Ph,B, Fe, Co, Mn, Cu, Zn, Ch, V. Жирные кислоты: линоленовая, линолевая, олеиновая. Помимо этого содержатся моно- и дисахариды, эфирные масла, и фитонциды. Самой важной уникальной способностью лука-порея является то, что при высушивании и последующем хранении в нем накапливается витамин С, которого становится в полтора раза больше, чем в свежем виде.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: антисклеротическое, противовоспалительное, желчегонное, мочегонное, мягкое слабительное, отхаркивающее, противогрибковое.
Улучшает пищеварение, положительно влияет на выработку сока в желудке, улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ, помогает при дисбактериозе. Благодаря этим действиям и низкой калорийности продукт незаменим для людей, имеющих лишний вес.
Укрепляет иммунную, нервную и костную системы. Борется с острыми респираторными заболеваниями, простудой, кашлем, ринитом. Эффективен при мышечной усталости, общем угнетенном и депрессивном состоянии. Восстанавливает организм после занятий спортом.
Помогает синтезу гемоглобина, препятствует развитию железодефицитной анемии, варикозного расширения вен. Лук-порей препятствует образованию холестериновых бляшек, нормализует артериальное давление, противостоит атеросклерозу.
Благодаря наличию в составе серы порей приостанавливает воспалительные реакции в организме. Это вещество также считается первоклассным профилактическим средством против артрита.
Лук порей или «жемчужный» лук, однолетнее травянистое растение, семейства Луковые .
Родина лука-порея – Средиземноморье, прародитель — лук виноградный (Allium ampeloprasum). В Древнем Египте лук-порей уже был одним из важнейших овощных растений. Он был известен и в античные времена в Греции и Риме. Римляне настолько любили порей, что сады, где он рос, имели название — «porinnae».
В КУЛИНАРИИ: Он обладает нежным ароматом и приятным, слабоострым, сладким вкусом. В пищу используют утолщенную нижнюю белую часть стебля и молодые широкие плоские листья. Лук-порей добавляют в мясные и овощные супы, применяют в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам. Используется для приготовления салатов, соусов. Хорошо сочетается с сырами и яйцом.
Сушеный лук-порей отлично подходит для приготовления самых разнообразных мясных, рыбных и овощных блюд. Его можно добавлять в салаты, супы, яичницу, омлет, запеканки. Хорошо сочетается с кисломолочными продуктами и сыром. А так же с белой и красной рыбой, птицей, макаронными изделиями, томатами, крупами. Лук-порей (в свежем и сухом виде) – отличная альтернатива репчатому луку, который не любят дети.
Сочетание с другими пряностями: петрушка, шалфей, тимьян, базилик, лимон и горчица.
СОСТАВ: Витамины: А, В1, В2, В5, В6, В7, В9, С, Е, К, H, РР. Макро и микроэлементы: K, Ca, Se, Mg, Na, Ph,B, Fe, Co, Mn, Cu, Zn, Ch, V. Жирные кислоты: линоленовая, линолевая, олеиновая. Помимо этого содержатся моно- и дисахариды, эфирные масла, и фитонциды. Самой важной уникальной способностью лука-порея является то, что при высушивании и последующем хранении в нем накапливается витамин С, которого становится в полтора раза больше, чем в свежем виде.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА: антисклеротическое, противовоспалительное, желчегонное, мочегонное, мягкое слабительное, отхаркивающее, противогрибковое.
Улучшает пищеварение, положительно влияет на выработку сока в желудке, улучшает аппетит, ускоряет обмен веществ, помогает при дисбактериозе. Благодаря этим действиям и низкой калорийности продукт незаменим для людей, имеющих лишний вес.
Укрепляет иммунную, нервную и костную системы. Борется с острыми респираторными заболеваниями, простудой, кашлем, ринитом. Эффективен при мышечной усталости, общем угнетенном и депрессивном состоянии. Восстанавливает организм после занятий спортом.
Помогает синтезу гемоглобина, препятствует развитию железодефицитной анемии, варикозного расширения вен. Лук-порей препятствует образованию холестериновых бляшек, нормализует артериальное давление, противостоит атеросклерозу.
Благодаря наличию в составе серы порей приостанавливает воспалительные реакции в организме. Это вещество также считается первоклассным профилактическим средством против артрита.