Лук сушеный (дробленый)
50 гр
60.00 ₽
Лук репчатый (Allium сера L.)-латинское название Allium произошло от кельтского all — жгучий и связано со жгучим вкусом, характерным для лука. Видовое название сера в «переводе с кельтского означает „голова“ и связано с формой луковицы. В русском языке лук репчатый получил название вследствие того, что по форме его луковицы напоминают репу.
Родина лука до сих пор окончательно не установлена, но некоторые исследователи считают, что растение впервые появилось на территории Средней Азии, Юго-Западной Азии и Средиземноморья. Оттуда лук попал в Египет, а затем в Грецию и другие страны. Распространен он во всем мире в качестве овощного растения.
В КУЛИНАРИИ: Острые сорта лука репчатого используют для получения луковых отваров для соусов, в супы, к рыбным блюдам и для пассерования (томление в масле) с последующим использованием в мясных, овощных, рисовых блюдах и для начинки в пирогах.
Полуострые сорта и особенно сладкие лучше всего применять в свежем виде — в салаты, к холодным закускам, с бутербродами и т.п. Он добавляется в свежие и стерилизованные салаты, консервированные грибы, огурцы и различные виды овощей. Хороший вкус придает квашеной капусте. В кухне он обычно используется в качестве вкусовых добавок в различные супы, соусы, подливки, фарши, к жареному мясу, в луковые пироги и т.п. Лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.
В сушеном виде лук сохраняет свои ароматические свойства, при этом не имеет жгучести. Сушеный резаный лук идеально подходит для приготовления горячих блюд. В холодных блюдах лучше использовать сушеный лук в дробленом или молотом виде.
СОСТАВ: Витамины: В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР. Макроэлементы: K, Ca, Mg, Na, S, P, Cl. Макро и микроэлементы:Al, B, Fe, I, Co, Mn, Cu, Ni, F, Cr, Zn, Rb. Усвояемые углеводы, Незаменимые и Заменимые аминокислоты.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА: Лук стимулирует пищеварение, обладает мочегонным, транквилизирующим, бактерицидным и противовоспалительным средством.
Фитонциды лука оказывают бактерицидное и антигельминтное действие и благоприятно влияют на регуляцию микрофлоры полости рта и кишечника, а также на выделительную функцию почек.
При его планомерном употреблении наблюдается эффект омоложения отделов мозга, отвечающих за память и эмоции, задерживается процесс их старения. Это возможно благодаря содержанию активных серных соединений, легко усваиваемых организмом. Также лук обладает легким снотворным эффектом.
Обилие калия и витаминов группы В в репчатом луке говорит о его неоспоримой пользе для сердечно-сосудистой системы. При его употреблении улучшается процесс кроветворения и формирование сосудов. В частности, его применяют при лечении гипертонии.
Из -за наличия кальция с легкой усвояемостью его применяют для лечения остеопороза. Также он в обязательном порядке входит в диету больного при подагре и для ее профилактики, так как он помогает выводить из почек мочевую кислоту, и она не откладывается на суставы.
Лук обладает удивительным действием — понижать сахар в крови (за счет обилия витамина РР).
Издавна известна польза репчатого лука для мужчин. Как говорил древнеримский писатель Плиний Старший: «Лук способен толкнуть в объятья Венеры даже самого слабого из мужей». Данный продукт стимулирует выработку спермы и повышает потенцию. К тому же это самое доступное и недорогое возбуждающее средство.
Лук репчатый (Allium сера L.)-латинское название Allium произошло от кельтского all — жгучий и связано со жгучим вкусом, характерным для лука. Видовое название сера в «переводе с кельтского означает „голова“ и связано с формой луковицы. В русском языке лук репчатый получил название вследствие того, что по форме его луковицы напоминают репу.
Родина лука до сих пор окончательно не установлена, но некоторые исследователи считают, что растение впервые появилось на территории Средней Азии, Юго-Западной Азии и Средиземноморья. Оттуда лук попал в Египет, а затем в Грецию и другие страны. Распространен он во всем мире в качестве овощного растения.
В КУЛИНАРИИ: Острые сорта лука репчатого используют для получения луковых отваров для соусов, в супы, к рыбным блюдам и для пассерования (томление в масле) с последующим использованием в мясных, овощных, рисовых блюдах и для начинки в пирогах.
Полуострые сорта и особенно сладкие лучше всего применять в свежем виде — в салаты, к холодным закускам, с бутербродами и т.п. Он добавляется в свежие и стерилизованные салаты, консервированные грибы, огурцы и различные виды овощей. Хороший вкус придает квашеной капусте. В кухне он обычно используется в качестве вкусовых добавок в различные супы, соусы, подливки, фарши, к жареному мясу, в луковые пироги и т.п. Лук отлично дополняет колбасные и мясные изделия, творог, сыры, хлеб с салом.
В сушеном виде лук сохраняет свои ароматические свойства, при этом не имеет жгучести. Сушеный резаный лук идеально подходит для приготовления горячих блюд. В холодных блюдах лучше использовать сушеный лук в дробленом или молотом виде.
СОСТАВ: Витамины: В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н, РР. Макроэлементы: K, Ca, Mg, Na, S, P, Cl. Макро и микроэлементы:Al, B, Fe, I, Co, Mn, Cu, Ni, F, Cr, Zn, Rb. Усвояемые углеводы, Незаменимые и Заменимые аминокислоты.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА: Лук стимулирует пищеварение, обладает мочегонным, транквилизирующим, бактерицидным и противовоспалительным средством.
Фитонциды лука оказывают бактерицидное и антигельминтное действие и благоприятно влияют на регуляцию микрофлоры полости рта и кишечника, а также на выделительную функцию почек.
При его планомерном употреблении наблюдается эффект омоложения отделов мозга, отвечающих за память и эмоции, задерживается процесс их старения. Это возможно благодаря содержанию активных серных соединений, легко усваиваемых организмом. Также лук обладает легким снотворным эффектом.
Обилие калия и витаминов группы В в репчатом луке говорит о его неоспоримой пользе для сердечно-сосудистой системы. При его употреблении улучшается процесс кроветворения и формирование сосудов. В частности, его применяют при лечении гипертонии.
Из -за наличия кальция с легкой усвояемостью его применяют для лечения остеопороза. Также он в обязательном порядке входит в диету больного при подагре и для ее профилактики, так как он помогает выводить из почек мочевую кислоту, и она не откладывается на суставы.
Лук обладает удивительным действием — понижать сахар в крови (за счет обилия витамина РР).
Издавна известна польза репчатого лука для мужчин. Как говорил древнеримский писатель Плиний Старший: «Лук способен толкнуть в объятья Венеры даже самого слабого из мужей». Данный продукт стимулирует выработку спермы и повышает потенцию. К тому же это самое доступное и недорогое возбуждающее средство.