Мята перечная


50 гр

45.00 

-
+

Мята перечная (лат. Mеntha piperita) — травянистое растение  семейства Яснотковые (Губоцветные).

По легенде  «Мята» происходит от имени древнегреческой богини Минты, в которую влюбился бог подземного царства Аид. Ревнивая супруга Аида Персефона превратила Минту в траву, а Аид наделил растение нежным и свежим ароматом. В славянских языках имя Минта превратилось в современное русское слово «Мята».

Самые первые упоминания о мяте относятся к ассирийской и древнеегипетской культуре. Мяту упоминали в своих трудах-  Гиппократ и Авиценна, описывая её лечебные свойства.

Существует  около 25 ее видов и 10 подвидов мяты, но самая популярная из них – мята перечная. В диком виде мята перечная не встречается, это культурное растение. Предполагается, что она была выведена в Англии в 17 веке, и уже отсюда она распространилась в страны Европы, Азии и Америки. Сейчас Мята — одна из самых распространенных пряностей в кухне народов всего мира.

КУЛИНАРИЯ:  Мята имеет нежный, холодный аромат и освежающий вкус.

Мяту (свежую и сухую) добавляют во фруктовые, овощные и мясные салаты. А также в десерты – начиная от мятного мороженого и шербета, заканчивая листочком свежей мяты, украшающим любое сладкое блюдо.

Сушеная мята используется в первых блюдах – ею приправляют овощные, мясные, куриные супы и бульоны. Используют для приготовления вторых блюд из мяса или рыбы. С давних времен известно сочетание мяты с дыней и копченым мясом. Мятные соусы подходят практически к любым блюдам. Мяту часто добавляют в сыры и блюда из творога. Мяту можно встретить в маринованных баклажанах, квашеной капусте, вареньях.

Традиционно в русской кухне мяту используют в квасах, сбитнях, медовухе, пряниках, леденцах. Мята – любимица кулинаров в сладких напитках: компоты, морсы, ликеры, настойки, крюшоны. Мята – один из неотъемлемых ингредиентов легендарного напитка мохито.

Общеизвестно использование мяты в чае – специя передает напитку множество полезных свойств, делает его освежающим.

Мята входит в состав приправ: Карри, Прованские травы, Хмели-Сунели.

Категория:
-
+

Мята перечная (лат. Mеntha piperita) — травянистое растение  семейства Яснотковые (Губоцветные).

По легенде  «Мята» происходит от имени древнегреческой богини Минты, в которую влюбился бог подземного царства Аид. Ревнивая супруга Аида Персефона превратила Минту в траву, а Аид наделил растение нежным и свежим ароматом. В славянских языках имя Минта превратилось в современное русское слово «Мята».

Самые первые упоминания о мяте относятся к ассирийской и древнеегипетской культуре. Мяту упоминали в своих трудах-  Гиппократ и Авиценна, описывая её лечебные свойства.

Существует  около 25 ее видов и 10 подвидов мяты, но самая популярная из них – мята перечная. В диком виде мята перечная не встречается, это культурное растение. Предполагается, что она была выведена в Англии в 17 веке, и уже отсюда она распространилась в страны Европы, Азии и Америки. Сейчас Мята — одна из самых распространенных пряностей в кухне народов всего мира.

КУЛИНАРИЯ:  Мята имеет нежный, холодный аромат и освежающий вкус.

Мяту (свежую и сухую) добавляют во фруктовые, овощные и мясные салаты. А также в десерты – начиная от мятного мороженого и шербета, заканчивая листочком свежей мяты, украшающим любое сладкое блюдо.

Сушеная мята используется в первых блюдах – ею приправляют овощные, мясные, куриные супы и бульоны. Используют для приготовления вторых блюд из мяса или рыбы. С давних времен известно сочетание мяты с дыней и копченым мясом. Мятные соусы подходят практически к любым блюдам. Мяту часто добавляют в сыры и блюда из творога. Мяту можно встретить в маринованных баклажанах, квашеной капусте, вареньях.

Традиционно в русской кухне мяту используют в квасах, сбитнях, медовухе, пряниках, леденцах. Мята – любимица кулинаров в сладких напитках: компоты, морсы, ликеры, настойки, крюшоны. Мята – один из неотъемлемых ингредиентов легендарного напитка мохито.

Общеизвестно использование мяты в чае – специя передает напитку множество полезных свойств, делает его освежающим.

Мята входит в состав приправ: Карри, Прованские травы, Хмели-Сунели.