Пять специй (усянь мянь)
50 гр
100.00 ₽
Нет в наличии
5 специй — одна из древних пряных смесей, известная также под названием «усяньмянь».
Эта смесь олицетворяет баланс пяти основных вкусовых ощущений – сладкое, кислое, горькое, острое и соленое. Баланс 5 вкусов основан на философии инь-янь и создает правильное сочетание в ароматах и вкусе готовящихся блюд.
Порошок с пятью специями обладает вкусом, который можно описать как теплый, пряный, холодящий из-за покалывающего эффекта сычуаньского перца, а также чуть сладкий, из-за аромата аниса и бадьяна.
СОСТАВ: Сычуаньский перец, Фенхель, Анис, Бадьян, Корица.
Приправу добавляют в блюда из любого мяса и особенно — из домашней птицы (например, в утку по-пекински), которым она придает специфический, чуть сладковатый вкус.
Хороша эта смесь для сдабривания фруктовых горячих блюд и кондитерских изделий, а также блюд из моллюсков.
Порошок пяти специй часто добавляется в масло для жарки овощей или мяса по-китайски.
Пряность очень ароматна и использовать ее необходимо аккуратно.
Нет в наличии
5 специй — одна из древних пряных смесей, известная также под названием «усяньмянь».
Эта смесь олицетворяет баланс пяти основных вкусовых ощущений – сладкое, кислое, горькое, острое и соленое. Баланс 5 вкусов основан на философии инь-янь и создает правильное сочетание в ароматах и вкусе готовящихся блюд.
Порошок с пятью специями обладает вкусом, который можно описать как теплый, пряный, холодящий из-за покалывающего эффекта сычуаньского перца, а также чуть сладкий, из-за аромата аниса и бадьяна.
СОСТАВ: Сычуаньский перец, Фенхель, Анис, Бадьян, Корица.
Приправу добавляют в блюда из любого мяса и особенно — из домашней птицы (например, в утку по-пекински), которым она придает специфический, чуть сладковатый вкус.
Хороша эта смесь для сдабривания фруктовых горячих блюд и кондитерских изделий, а также блюд из моллюсков.
Порошок пяти специй часто добавляется в масло для жарки овощей или мяса по-китайски.
Пряность очень ароматна и использовать ее необходимо аккуратно.